Receta de Salteado de calamar

Aprende a preparar esta receta de Salteado de calamar, por Estefanía Colombo.

COOLTURA05 de marzo de 2024CIUDAD24CIUDAD24
CALAMAR-SALTEADO-CON-PURE-DE-MORRON-03-1024x682.jpg

Ingredientes

  • Tubo de Calamar 1 Unidad
  • Jugo De Limón 1/2 Unidad
  • Tomillo

Para el puré

  • Cebolla 1 Unidad
  • Ajo 2 Dientes
  • Sal y pimienta A Gusto
  • Morrón asado 1 Unidad
  • Vino blanco 1 Chorrito
  • Pan de molde integral 1 Rodaja
  • Pimentón 1 Cucharadita
  • Aceite Cantidad necesaria

Preparación de la Receta

  1. Rehogar en sartén con aceite cebolla en pluma, ajo picado, sal, pimienta y cocinar hasta transparentar. 
  2. Agregar morrón asado en tiras y cocinar 1 minuto. 
  3. Añadir vino blanco, dejar evaporar el alcohol y sumar el pan roto con las manos. 
  4. Cocinar hasta humedecer bien, condimentar con pimentón y licuar agregándole un chorro de aceite hasta tener una crema lisa. 
  5. Saltear en sartén bien caliente con aceite el calamar en rodajas finas por 30 segundos. Condimentar con jugo de limón, sal, tomillo y cocinar 15 segundos.
  6. Servir en la base del plato un poco del puré de pimientos asados y por encima acomodar las anillas de calamar salteadas.

EL GOURMET

Te puede interesar
003-1

EL MISTERIOSO VIAJE FINAL DEL U-234

CIUDAD24
COOLTURAEl jueves

La guerra había terminado y un submarino alemán se dirigía a Japón. A bordo: planos, 560 kilos de óxido de uranio, dos espadas japonesas y una antigua espada samurái: crónica de una odisea con un desenlace dramático. La noche del 15 de abril de 1945, el submarino U-234 de la Kriegsmarine soltó las amarras de su base en Kristiansand, Noruega. Su misión, la primera y última, no era de combate, ni estaba preparado para ello. El U-234 debía llevar su preciosa carga, y sus pasajeros, a un destino lejano.

004-3

EL PRIMER TRIUNFO DE JUAN MARÍA TRAVERSO

Por: Oscar Filippi – Para: Ciudad24
COOLTURA08 de septiembre de 2024

El 29 de octubre de 1972, el Flaco de Ramallo venció en el TC y comenzó a escribir su campaña plagada de gloria. Los recuerdos de un día inolvidable para uno de los máximos ídolos del automovilismo nacional. Celebramos hoy, los 52 años de este triunfo y toda su impresionante campaña en el automovilismo nacional.

002-28

Turismo Carretera: La última carrera de Dante Emiliozzi

Ezequiel Ganem periodista de “Solo TC”
COOLTURA31 de agosto de 2024

El 9 de noviembre de 1969 en la Vuelta de Chivilcoy, ya sin Torcuato en la butaca derecha, Dante Emiliozzi sufrió graves quemaduras producto del incendio del Halcón de Pronello. Fue la dramática despedida del Turismo Carretera del tetracampeón olavarriense.

PAN-DE-REMOLACHA-04-1024x683.jpg

Pan de remolacha

CIUDAD24
COOLTURA26 de agosto de 2024

Aprende a preparar esta receta de Pan de Remolacha, por Estefanía Colombo.

TOP

Outfits con pantalones rayados sin que parezca pijama

CIUDAD24
COOLTURA26 de agosto de 2024

Seguro que en todas las tiendas de ropa ya has visto varios modelitos de pantalones a rayas y normalmente, en tonos pasteles. Y seguro te preguntaste, ¿por qué no están en la zona de las pijamas? Bueno hermana mía, te vengo a dar la noticia de que no son pijamas sino tu próximo pantalón favorito.

1

FORMAS EN QUE PUEDES CONSUMIR CHÍA

CIUDAD24
COOLTURA26 de junio de 2024

Las semillas de chía son un pequeño tesoro en tu alacena y quizás no las estás aprovechando al máximo. Tienen tantos beneficios que comerlas diario podría librarte de montón de enfermedades. Algunos de sus beneficios son: mejora la actividad cerebral, ayuda a bajar el colesterol malo, es un energetizante natural, tiene un enorme contenido de vitamina C, es una excelente fuente de proteína vegetal, tiene muchísimos antioxidantes, es una muy buena fuente de calcio y omega 3, contiene muchísima fibra, mejora tu piel, favorece el buen desarrollo muscular y le da un boost a tu sistema inmunológico.

Lo más visto
deporte-box-1

El Senador Michlig sumó apoyos en el Gran Festival de Boxeo realizado en el CUCyD de San Guillermo

CIUDAD24
POLÍTICA30 de septiembre de 2024

El Senador Provincial Felipe Michlig participó este viernes por la noche del Gran Festival de Boxeo, realizado en el Estadio Mario Alberto López del Club Unión Cultural y Deportiva, en donde hubo una gran afluencia de aficionados de toda la región, quienes cubrieron el estadio para disfrutar de “una velada única, con un espectáculo deportivo de alta jerarquía”.

zelensky

Una herida abierta.

Valerio Meridio
ACTUALIDADEl sábado

Argentina perdió su fuerte identidad debido a las inmigraciones, dando paso al llamado crisol de razas, y con ello nos hemos transformado en lo que somos. Españoles e italianos conformaban estas olas migratorias en mayor medida, pero también sirios y libaneses, los turcos en el aforismo argentino.