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Galletas de Chocolate, no las compras más

Las preparamos en 15 minutos, mientras se hornean ponemos la pava para el mate y en 30’ ya vamos a estar merendando.

COOLTURA 15 de septiembre de 2023 CIUDAD24 CIUDAD24
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Ingredientes

  • 250 gr. de chocolate
  • 50 gr. Manteca
  • 100 gr. de Azúcar glass
  • 2 huevos
  • 200 gr. de harina de trigo
  • 1 cc levadura en polvo
  • 1 cda. de Vainilla
  • Sal

Preparación

  1. Fundir el chocolate a baño maría o en el microondas. Sumar la manteca junto a la vainilla y mezclar todo.
  2. Batir el azúcar y los huevos hasta duplicar el volumen. Por arriba agregar el chocolate derretido y mezclar nuevamente.
  3. Por último sumar la harina tamizada y la levadura con una pizca de sal. Mezclar lentamente hasta unir por completo.
  4. Refrigerar la masa por un rato hasta lograr una consistencia más dura.
  5. Con la masa fría formar las galletas, aplastarlas un poco y colocarlas en una placa de horno dejando una distancia prudente entre cada una.
  6. Precalentar el horno a 170 °C y hornear durante 10 min. Ir controlando el color y que no se quemen. Las galletas de chocolate deben quedar crocantes por fuera.
  7. Enfriarlas sobre una rejilla y servir.
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