Ingredientes
Cómo hacer vasito de yogur, galleta y manzana caramelizada
1. Tritura las galletas
Tritura las galletas con un robot de cocina, o machacándolas bien en el mortero, y repártelas en 4 vasos o copas de cristal. Bate los yogures con la mitad del azúcar, con unas varillas, hasta que queden cremosos. Reparte la preparación en los vasos, sobre la base de galleta.
2. Corta las manzanas
Pela las manzanas, córtalas en cuartos y retira el corazón. Pártelas luego en daditos. Exprime el limón y la naranja, y riega la mazana con los zumos.
3. Carameliza con mantequilla
Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente y añade los dados de manzana. Espolvorea con el resto del azúcar y cuece durante 2 o 3 minutos, removiendo, hasta que la fruta se caramelice.
4. Reparte y sirve
Deja enfriar, repártela en los vasitos, sobre el yogur batido, y sirve el postre enseguida.
EL TRUCO
Añade más sabor a este postre: agrega una vaina de vainilla a la manzana.
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