Coca de burrata, tomates secos y mortadela trufada

Aprende a preparar esta receta de Coca de burrata, tomates secos y mortadela trufada, por Julius Bienert

COOLTURA 22 de diciembre de 2023 CIUDAD24 CIUDAD24
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Ingredientes

  • Panecillos de pan cristal tamaño individual 4 Unidades
  • Burratas 4 Unidades
  • Tomates secos
  • Mortadela trufada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Albahaca
  • Sal negra en escamas

    Para Elaboración
  1. Cortamos el pan por la mitad. Pintamos con aceite y llevamos al horno para que se tueste. 
  2. Rellenamos el pan con tomates secos, mortadela trufada y burrata desmigada.
  3. Con ayuda de la batidora, trituramos un puñado de hojas de albahaca con aceite de oliva.
  4. Ponemos el aceite encima de la burrata y terminamos con unas escamas de sal negra.

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