Receta de Papines estrellados

Aprende a preparar esta receta de Papines estrellados, por Estefania Colombo

COOLTURA 10 de noviembre de 2023 CIUDAD24 CIUDAD24
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Ingredientes

Para el dip

  • Hinojo 1 Unidad
  • Puerro 1 Unidad
  • Cebolla 1 Unidad
  • Queso crema 1 Cucharadita
  • Aceite de oliva A gusto
  • Sal Cantidad Necesaria

Para los papines

  • Papines 500 Gramos
  • Manteca derretida Cantidad Necesaria
  • Romero en rama 1 Unidad

Preparación de la Receta

Para los papines

  1. Cocinar papines en agua hirviendo y con ayuda de algo de peso y entre 2 separadores apretar hasta tener papines finitos.
  2. Pincelar cada papin con manteca derretida y llevar hasta dorar en la air fryer.
  3. Servir los papines fritos con la salsa de vegetales asados.

Para el dip

  1. Llevar a horno con aceite y sal hinojo y cebollas en gajos y el puerro.
  2. Cocinar hasta que se ablanden y tomen color.
  3. Procesar los vegetales con queso crema, sal y un poco de aceite de oliva.

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