La historia de la humanidad no hubiera sido igual sin el caballo, no hay historia épica real o imaginaria sin un caballo, no hay glorias guerreras ni trabajo duro en la paz de la campiña sin esta noble bestia a la que el hombre tanto le debe, todo hubiera sido completamente distinto. A este continente llegaron con el español Diego de Almagro, en 1535. Fue a través del actual Perú, con la Corriente del Norte , y casi inmediatamente del puerto de Buenos Aires y desde territorios españoles, pasando a convertirse en un elemento esencial en la vida cotidiana de los habitantes de Argentina.
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COOLTURA28 de julio de 2023CIUDAD24Ingredientes:
- 500 ml de leche o bebida vegetal de coco, avena o almendras
- 1 rama de canela
- 2 clavos
- 1 cardamomo verde
- 5 g de jengibre fresco
- Pimienta negra en grano
- 5 g de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de sirope de agave
- Canela molida al gusto
Elaboración:
- Caliente la bebida vegetal en un cazo con la rama de canela, los clavos, el cardamomo abierto, los granos de pimienta y el jengibre molido.
- Baja el fuego antes de que llegue a ebullición y echa la cúrcuma, removiendo todo bien.
- Deja cocer a fuego muy lento durante al menos 5 minutos.
- Cuela y añade sirope de agave.
- Reparte en tazas y sirve con un poco de canela molida por encima. También se puede batir con una espumadora o servirlo con una nube de bebida vegetal encima.
INFOBAE
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