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Ingredientes:
- 500 ml de leche o bebida vegetal de coco, avena o almendras
- 1 rama de canela
- 2 clavos
- 1 cardamomo verde
- 5 g de jengibre fresco
- Pimienta negra en grano
- 5 g de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de sirope de agave
- Canela molida al gusto
Elaboración:
- Caliente la bebida vegetal en un cazo con la rama de canela, los clavos, el cardamomo abierto, los granos de pimienta y el jengibre molido.
- Baja el fuego antes de que llegue a ebullición y echa la cúrcuma, removiendo todo bien.
- Deja cocer a fuego muy lento durante al menos 5 minutos.
- Cuela y añade sirope de agave.
- Reparte en tazas y sirve con un poco de canela molida por encima. También se puede batir con una espumadora o servirlo con una nube de bebida vegetal encima.
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