Ingredientes
Cómo hacer pollo asado con limón
1. Prepara el pollo
Lava el pollo y sécalo con papel de cocina. Salpimiéntalo y colócalo en una bandeja de horno untada con aceite de oliva. Añade los dientes de ajo chafados. Lava los limones, córtalos en rodajas y agrégalos al pollo, junto con el laurel.
2. Cuécelo en el horno
Coloca el pollo en el horno precalentado a 180º y cuécelo durante unos 40 minutos. Ve mojando con el vino blanco durante la cocción.
3. Incorpora los tomatitos
Cuando falten 15 minutos para que el pollo este listo, añade los tomatitos cherry.
4. Fríe los chips de manzana
Lava las manzanas, sécalas, elimina su corazón y córtalas en gajos finos. Pasa estos por harina, eliminando el exceso, y fríelos en abundante aceite de oliva durante 1-2 minutos. Escurre sobre papel absorbente. Sirve el pollo con los chips de manzanas.
Consejos para que el pollo asado al limón quede exquisito
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