Receta de Budín de naranja

Aprende a preparar esta receta de Budìn de naranja, por Estefania Colombo.

COOLTURA 22 de septiembre de 2023 CIUDAD24 CIUDAD24
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Ingredientes

Para el budín

  • Naranja 1 Unidad
  • Jugo de naranja 1 Unidad
  • Aceite de girasol 1 Taza
  • Huevo 3 Unidades
  • Azúcar 250 Gramos
  • Harina leudante 350 Gramos

Para la ganache

  • Chocolate 300 Gramos
  • Crema de leche ½ taza
  • Miel 1 Cucharada

Preparación de la Receta

  1. Licuar naranja con cascara sin semillas, jugo de naranja, aceite de girasol, huevos y azúcar hasta unir.
  2. Agregar harina leudante y seguir licuando hasta integrar sin grumos.
  3. Llevar a molde de tubo central enmantecado y enharinado hasta ¾ del volumen y cocinar en horno a 180ª C por 40 minutos.
  4. Dejar entibiar y desmoldar
  5. Cubrir la superficie superior con la ganache y terminar con almendras fileteadas por encima.

Para la ganache

  1. Calentar y revolver el chocolate en un bowl en el microondas en tandas de 30“ hasta fundir.

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