En la Argentina de los años 80, usar zapatillas Adidas no era simplemente calzarse un par de deportivas: era una declaración de principios, una insignia de pertenencia, un pasaporte simbólico al universo de los que estaban “en la onda”.
:quality(80)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/lanacionar/NEYOUW7XYRAWVG4TJIKZKEFF7Y.jpg)
Ingredientes
Para el Caldo de hongos
- Champiñones, 250 g
- Hongos de pino, 20 g
- Agua filtrada, 2 l
- Tomillo, 1 cucharadita
- Pimentón, 1 cucharadita
- Aceite de oliva, 1 cucharada
- Sal, a gusto
- Pimienta, a gusto
Para el ramen
- Fideos de Ramen, 200 g
- Caldo de Hongos, 800 cc
- Champiñones cocidos, 8
- Hojas de Pak Choi, 8
- Zanahoria en Juliana, 20 g
- Cebolla de Verdeo en Juliana, 8 g
- Alga Nori en Juliana, 2 g
Preparación
- Caramelizar los champignones enteros en una olla con el aceite de oliva, sin añadir sal. Una vez que estén bien dorados, agregar el agua filtrada fría, el pimentón y el tomillo. Llevar a ebullición y luego agregar los hongos de pino. Cocinar por 30 minutos y filtrar. Condimentar el caldo con sal, pimienta y reservar. Reservar los champiñones para colocar en la sopa luego.
- Calentar el caldo. Cocinar en el caldo los fideos por 5 minutos. Hervir el pak choi por 3 minutos. Colocar en un plato hondo los fideos con el caldo de hongos, el pak choi, dos champiñones, la zanahoria, la cebolla de verdeo y el alga nori.
Tips para preparar el ramen de hongos
- Todos los ingredientes se consiguen en el barrio chino.
- Para variar y agregarle proteína al ramen de hongos, sin que deje de ser vegano, se le puede poner tofu previamente sazonado con las especias deseadas junto al caldo para que tome todo ese sabor.
- Para que los hongos de pino tengan ese sabor único y a tierra, cubrirlos con agua caliente por 10 minutos, luego enjuagamos con agua caliente y listo.
LA NACIÓN
Te puede interesar
Chevrolet D-20 RetroSport: el ícono que vuelve con alma clásica y corazón moderno
CIUDAD24
COOLTURA07 de agosto de 2025La Chevrolet D-20 no es solo una pick up: es un símbolo de trabajo, resistencia y estilo que marcó generaciones en Argentina y Brasil. Y ahora, en 2025, revive con una propuesta que respeta su legado pero se atreve a mirar al futuro: la D-20 RetroSport, una reinterpretación digital que combina nostalgia y tecnología.
Las historias relacionadas a nuestras Islas Malvinas son tan infinitas como desconocidas, y no todas son de combates heroicos que ya conocemos, hubo algunas mas sutiles y no por ello menos peligrosas por sus implicancias , he aquí algunas de ellas.
La celebración de San Patricio ha trascendido fronteras, llevando al mundo diversos símbolos de la cultura popular irlandesa con raíces en la tradición celta.
reinta y dos kilómetros para disfrutar, fue una novedad para la gente y para el Turismo Carretera. Más de cincuenta mil almas “tapizaron” las sierras más antiguas del planeta, aquella jornada feliz para la ciudad en la recta final del 1977.
ANASAGASTI, 115 AÑOS DE SU CONSTRUCCIÓN EN SERIE PRIMER AUTO ARGENTINO
Por: Oscar Filippi – Para: CIUDAD24
COOLTURA12 de diciembre de 2024El día 9 de Diciembre se realizó en el Salón César Carman del Automóvil Club Argentino la celebración del ciento quince Aniversario de la fabricación en serie del primer automóvil construido en la Argentina, Anasagasti por el Ingeniero Horacio Anasagasti.
Si te da flojera sacar el árbol de Navidad de la caja que tienes guardada ahí detrás de montón de cosas en el armario, o bien, quieres probar algo nuevo esta Navidad, te he traído grandes ideas minimalistas, que ahorran espacio, quizá más económicas y sobre todo súper aesthetic que deberías probar el menos un año.
“La lección del piano”: una mirada a los vínculos familiares y los fantasmas del pasado
CIUDAD24
COOLTURA22 de noviembre de 2024Basada en la obra de August Wilson, la película aborda temas como el legado y la identidad. Con actuaciones memorables, la película pone el foco en el significado de la herencia.
Lo más visto
El Douglas DC-3 es un avión que revolucionó el transporte de pasajeros en los 30 y 40 del siglo XX. Durante la Segunda Guerra Mundial, muchos de estos aviones fueron reconvertidos para su uso militar y se construyeron además miles de unidades de variantes de este avión con suelo reforzado y puerta de carga mucho mayor, denominadas C-47, C-53 y R4D. El nombre más popular que se le aplicó, entre otros muchos, fue el de Dakota. Se produjeron unas 11 000 unidades en Estados Unidos, además de muchas más bajo licencia, como el L2D japonés producido por Showa Aircraft Industry, con cerca de 500 unidades, y la versión soviética, el Lisunov Li-2,con unas 5000 unidades construidas. Avión mítico si los hay.
Acto de apertura de sobres para la obra de construcción de Línea Aérea de MT de 33 KV en zona industrial Suardi
CIUDAD24
POLÍTICAEl juevesEste martes, durante un acto desarrollado en la Sede de la Cooperativa La América de la ciudad de Suardi, encabezado por el Senador Felipe Michlig; el diputado Marcelo González, el Intendente Hugo Boscarol y la presidenta de la EPE Anahí Rodríguez; se concretó la apertura de sobres para la obra de construcción de Línea Aérea de Media Tensión de 33 KV en zona industrial Suardi a través de la Ley FER (Fondo de Electrificación Rural) 13.414.
Si, finalmente llegaron los Viper, todo un acontecimiento que despertó un interés general increíble, que opacó en cantidad al esperable del propio mundillo aeronáutico y sus adepto. Fervor en la gente es lo que más se vio, y quizás por ese mismo fervor, alguna torpeza, que pasaron desapercibidas. Pero también se pueden hacer algunos análisis, pues grandes cosas están pasando y parece que seguirán pasando, esperemos.
