La industria enfrenta una etapa delicada, marcada por altos niveles de endeudamiento y una pronunciada caída en el consumo. El panorama actual genera incertidumbre y las proyecciones no son alentadoras.
El precio de la leche en polvo en la plataforma Global Dairy Trade cerró este martes en U$S2.548 la tonelada, tras una fuerte baja del 10.9% de su valor respecto a los precios que reflejóo a principios de agosto, en su anterior subasta.
A este escenario a la baja también se sumaron los demás productos, como la leche en polvo descremada y la manteca. Salvo el cheddar, todos los productos lácteos comercializados reflejaron importantes retrocesos en sus valores respecto a hace dos semanas.
Así, el precio promedio de los lácteos arrojó un resultado negativo, que implicó una caída del 7.4% y un valor de U$S2.875.
El resto de los resultados arrojados por la subasta N°338 del GDT, en el siguiente cuadro:
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