Oportunidades y desafíos de un mercado ganadero que se reconfigura

Martín Giletta, economista del INTA Manfredi, dialogó con TodoAgro sobre el momento que atraviesa la ganadería y los principales desafíos a sortear de cara a la segunda mitad del año.

CAMPO 29 de junio de 2023 CIUDAD24 CIUDAD24
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«Lo que estamos viendo ahora es un proceso de bache, que tiene para unos 4 meses más, hasta que las variables que afectan al sector vuelvan a realinearse. Lo que es hoy una liquidación de stock mañana va a ser una retención, y el mercado va a arbitrar como siempre», señaló.

En la entrevista, explica como se está reconfigurando el mercado tanto en el plano local como internacional y cuales serán las tendencias en el consumo de cara a los próximos años.

 

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