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12 de julio de 2023
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Ingredientes
- Caldo de pollo
- Mostaza Dijon
- Salvia fresca troceada
- Romero fresco
- troceado
- Tomillo fresco
- 2 manzanas
- 1 cebolla roja
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva.
Preparación
1. Sazonar las chuletas de cerdo con sal y pimienta. Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén. Freir las chuletas de ambos lados. Reservar.
2. Mezclar el caldo de pollo y la mostaza, y reservar. Agregar 1 cucharada de aceite a la sartén, luego sofreir las manzanas y las cebollas durante unos minutos. Sazonar con sal, pimienta, salvia, romero y tomillo y remover.
3. Verter la mezcla de caldo con la ayuda de una cuchara para raspar suavemente el fondo de la sartén. Añadir chuletas de cerdo nuevamente en la sartén y cocinar unos 5 minutos más. Servir las chuletas junto con las manzanas y la reducción de salsa.
MDZ
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