Receta de Corvina y puerros al horno

Aprende a preparar esta receta de Corvina y puerros al horno, por Felicitas y Julieta

COOLTURA 29 de octubre de 2023 CIUDAD24 CIUDAD24
PESCADO-ENTERO-RELLENO-4-1024x683.jpg

Ingredientes

Corvinas enteras evisceradas 2 Unidades
Hinojos 2 Unidades
Limones 2 Unidades
Dientes de ajo 2 Unidades
Tomillo Cantidad Necesaria
Romero Cantidad Necesaria
Sal Cantidad Necesaria
Pimienta Cantidad Necesaria
Aceite de oliva Cantidad Necesaria
Guanciale feteado 300 Gramos
Vino blanco 100 Centímetros Cúbicos
Agua 150 Centímetros Cúbicos

Puerros asados

  • Puerros grandes 4 Unidades
  • Tomillo Cantidad Necesaria
  • Naranja 1 Unidad
  • Pimienta y sal Cantidad Necesaria
  • Aceite de oliva Cantidad Necesaria
  • Vino blanco 50 Centímetros Cúbicos
  • Agua 100 Centímetros Cúbicos

Porotos

  • Porotos pallares cocidos 500 Gramos
  • Salsa de tomate 750 Centímetros Cúbicos
  • Dientes de ajo 2 Unidades
  • Peperoncino Cantidad Necesaria
  • Laurel 2 Unidades
  • Romero Cantidad Necesaria

Preparación de la Receta

  1. Condimentar el interior de las corvinas enteras evisceradas y descamadas con sal entrefina y aceite de oliva.
  2. Acomodar en el interior rodajas de limón, romero, tomillo y cubrir por afuera con guanciale en fetas.
  3. Acomodar en una fuente para horno hinojos y limones en rodajas, por encima las corvinas y añadir agua y vino.
  4. Llevar a horno a 180ª C por 30 minutos aprox.

Para los puerros asados

  1. Acomodar en una fuente para horno puerros cortados a la mitad longitudinalmente, tomillo fresco, sal, pimienta, rodajas de naranjas, vino blanco y agua.
  2. Llevar a horno a 180ª C por 20 minutos aprox.

Para los porotos

  1. Llevar a una olla salsa de tomates, porotos cocidos, diente de ajo, peperoncino, laurel, romero, sal y pimienta.
  2. Cocinar por 25 minutos aprox. hasta espesar la preparación.
  3. Para el armado servir las corvinas enteras con los puerros asados en otra fuente y los porotos en un bowl.

EL GOURMET

Te puede interesar
TOP

FORMAS DE USAR TUS ADIDAS SAMBA CON VESTIDOS

CIUDAD24
COOLTURA 03 de abril de 2024

Sí, los Aidas Samba se han vuelto los tenis más populares; y lo seguirán siendo un buen rato. Y si bien normalmente los vemos con jeans, estos se ven bien con todo y los vestidos no son excepción. Así que si con este calorcito no quieres traer pantalón, hermana, síguelos usando con todos tus vestidos.

Lo más visto
DSC_1250-01-1068x736.jpeg

La Armada Argentina prepara la vuelta al servicio de los Super Etendard.

CIUDAD24
DEFENSA El miércoles

En marco de la visita que realizará el USS George Washington (CVN 73) de la Armada de los Estados Unidos en mayo próximo, la Armada Argentina se encuentra trabajando en la recuperación de al menos dos Super Etendard, con el objetivo de que ambas unidades se encuentren operativas para la llegada del portaaviones.

seguridad-digital-1

El Senador Michlig encabezó reuniones para el abordaje de importantes proyectos de LEY a nivel provincial

CIUDAD24
POLÍTICA El jueves

El Senador Felipe Michlig, en su calidad de Presidente Pro Témpore del Senado encabezó -en la jornada del miércoles- distintas actividades legislativas entre las que se destacan una reunión junto a su pares con representantes del Colegio de Abogados -1er Circunscripción-, a fin de analizar el Proy. De reforma de la Ley Orgánica del Poder Judicial y a los artículos concordantes del Código Procesal Civil y Comercial de la Provincia.

pullaro-acueducto-1

Los Senadores Michlig, Dolzani, Borla y Gramajo se reunieron con el Gobernador Pullaro por el Acueducto San Javier – Tostado

CIUDAD24
POLÍTICA El jueves

Los Senadores Felipe Michlig (San Cristóbal), Oscar Dolzani (San Javier), Rodrigo Borla (San Justo) y Raúl Gramajo (9 de Julio), se reunieron con el Gobernador de la provincia, Maximiliano Pullaro y el ministro de Obras Públicas Lisandro Enrico para evaluar acciones que permitan la continuidad de la mega obra del Acueducto San Javier – Tostado que “beneficiaría a más de 150 mil habitantes del norte provinicial”.