En los últimos años, el rol del consumidor final consciente ha jugado un papel esencial en la ampliación del alcance de la trazabilidad desde el campo, hasta la mesa. Cada vez más, crece la exigencia por una producción sustentable y comprobable.
En esta línea, la plataforma digital ucrop.it y Molino Segura se unieron para impulsar prácticas sustentables y poder proporcionarles a los consumidores la información necesaria que les permita conocer la “Crop Story” del producto.
A partir de esta alianza, se trazarán más de 1300 hectáreas destinadas a la producción de trigo en la localidad de Ucacha, en el centro de Córdoba.
Se registrarán seis pasos fundamentales que permiten conocer y garantizar la sustentabilidad de los cultivos: verificación de paisaje, gobernanza del productor, trazabilidad, índices ambientales EIQ & 4R, huella de carbono y huella hídrica.
En la posterior etapa de industrialización, la información recolectada e indicadores obtenidos se reflejarán en un código QR en sus harinas como Harina Elorza y Harina Puzela. De esta manera, se podrá demostrar calidad y transparencia en todo el proceso de producción desde el campo a los consumidores, en un producto con calidad de exportación para la fabricación de panificados.
Marcos Botta, Director de Innovaciones de ucrop.it afirmó que “la transformación en la industria alimentaria está siendo empujada, principalmente, por los mismos consumidores que tienen mayor conciencia ambiental. Por eso, crece la importancia de demostrar el origen sustentable de la producción desde el mismo paquete. Estamos contentos de contribuir para hacerlo posible”.
“En Molino Segura damos prioridad permanente a la innovación en la producción de alimentos, y creemos que la tecnología es nuestra aliada en esa misión. La plataforma ucrop.it nos da la posibilidad de garantizar la sustentabilidad y el bajo impacto ambiental de la producción de trigo y demostrar a los consumidores nuestro compromiso con el cuidado del medioambiente”, expresó Francisco Elorza, Gerente Grupo Elorza.
Cada vez más empresas se suman a una agricultura sustentable, regenerativa y transparente en respuesta a un consumidor más exigente. Es, sin lugar a dudas, el camino a seguir para un futuro de menor impacto ambiental en materia de alimentación de origen vegetal, que vaya en línea con el mundo, demostrando la calidad y confiabilidad de nuestros productores.
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El analista Dante Romano señala que, con los buenos rindes proyectados en los mercados internacionales se espera una mayor disponibilidad de soja y maíz, por lo que el techo de precios para ambos granos no debería estar muy lejos.
El Gobierno nacional junto al BICE ponen en marcha dos nuevas líneas de préstamos de inversión productiva, cuya cuota mensual se fija en toneladas de cada producto, tomando su valor al momento del pago. Los detales…
En el marco de un contexto a la baja, Estados Unidos va a una producción todavía mayor a la esperada, con recomposición de stocks. Pero los fondos especulativos estaban muy vendidos y están recomprando, y de manera fuerte en maíz. Las subas se ven limitadas por ventas de EEUU y Brasil, donde todavía hay stocks y la devaluación de sus monedas apuntala ventas.
Especialistas proponen diversas fechas de siembra, según cada zona productiva y el destino del grano para esta campaña 2024/2025 con el fin de evitar daños por Dalbulus maidis. Afirman que el monitoreo de la chicharrita se consolidó como una herramienta complementaria para guiar las decisiones de manejo y sobre cuándo sembrar.
La normativa actual impone a los productores que disponen más de 5% del stock de la última cosecha de soja un interés 20 puntos superior a la tasa establecida. La medida vence el 30 de junio, pero se espera que durante la semana ya haya una decisión oficial al respecto.
La Fundación Barbechando en una asociación que trabaja junto a diputados y senadores nacionales para incidir positivamente en leyes y políticas públicas para el desarrollo del sistema AgroBioIndustrial. Ángeles Naveyra, su presidenta, subrayó que de esta manera se trata de “defender los intereses del sector en el Congreso”. ¿En que propuestas están trabajando?.
Aunque quedan lotes por recolectar en sectores del centro y sur de Buenos Aires, no se modificaría la actual estimación de producción.
Si bien respecto al año pasado aún los números son negativos si se mide interanualmente (-120 mil cabezas que mayo 2023); sí contra el mes de abril último la faena de bovinos mejoró, en 8.7%.
El Ministerio de Economía informa que los trabajadores de la Provincia lo percibirán a partir del lunes 2 de septiembre hasta el viernes 6.
El Senador Felipe Michlig comunicó que de conformidad con lo establecido por el Decreto N° 0659/24, Resolución del Ministerio de Justicia y Seguridad Nº 1223/24 y resoluciones ccdtes. el Presidente del Consejo de la Magistratura Dr. Santiago Mascheroni, resolvió convocar a Concursos Públicos de oposición, antecedentes y entrevista para cubrir cargos vacantes en distintas circunscripciones judiciales de la provincia de Santa Fe.
Tras un nuevo retroceso en las poblaciones de Dalbulus maidis registrados en las lecturas de inicio de septiembre por la Red Nacional de Monitoreos -principalmente en las regiones que estaban en peores condiciones-, desde Maizar remarcaron que esta campaña estará dentro de los parámetros normales en cuanto a problemas sanitarios que involucren a esta plaga.
