Un plato clásico de siempre, que tiene un gran poder de saciedad y está lleno de sabor; el secreto es prestar atención a cada paso.
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Ingredientes
- Pan lactal, 4 rodajas
- Queso rallado, 125 g
- Huevo, 1
- Tomate, 1
- Mostaza, 1 cucharadita
- Sal, a gusto
- Cerveza, 100 cc
Preparación
- Tostar las rodajas de pan de un solo lado en el grill del horno.
- Batir el huevo en un bol junto con la cerveza. Agregar el queso, la mostaza, sal y pimienta.
- Cortar el tomate en rodajas. Untar con esta mezcla el pan de la cara que no está tostada. Agregar algunas rodajas del tomate por arriba.
- Poner las tostadas sobre una fuente y llevar a horno bien caliente hasta que el queso se derrita y se dore.
- Emplatar y comer antes de que se enfríen.
Tips para realzar las tostadas galesas
- Admite distintas especias y condimentos; las que mejor pueden quedar son: provenzal, pimienta blanca o ají molido.
- Ideales para desayunar con un buen batido natural o un café bien negro.
- Para más saciedad se puede agregar queso cremoso para que gratine arriba; el queso azul y el cheddar también resultan un buen agregado.
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