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Receta de Tostada galesa

De tradición anglosajona, es una preparación que lleva cerveza, un ingrediente inusual para un desayuno; sin embargo, es muy nutritiva y sabrosa

COOLTURA 23 de agosto de 2023 CIUDAD24 CIUDAD24
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Ingredientes

  • Pan lactal, 4 rodajas
  • Queso rallado, 125 g
  • Huevo, 1
  • Tomate, 1
  • Mostaza, 1 cucharadita
  • Sal, a gusto
  • Cerveza, 100 cc

Preparación

  1. Tostar las rodajas de pan de un solo lado en el grill del horno.
  2. Batir el huevo en un bol junto con la cerveza. Agregar el queso, la mostaza, sal y pimienta.
  3. Cortar el tomate en rodajas. Untar con esta mezcla el pan de la cara que no está tostada. Agregar algunas rodajas del tomate por arriba.
  4. Poner las tostadas sobre una fuente y llevar a horno bien caliente hasta que el queso se derrita y se dore.
  5. Emplatar y comer antes de que se enfríen.

Tips para realzar las tostadas galesas

  • Admite distintas especias y condimentos; las que mejor pueden quedar son: provenzal, pimienta blanca o ají molido.
  • Ideales para desayunar con un buen batido natural o un café bien negro.
  • Para más saciedad se puede agregar queso cremoso para que gratine arriba; el queso azul y el cheddar también resultan un buen agregado.

LA NACIÓN 

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