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Se trata de Elcor, propietaria de la marca La Tonadita, a la cual en la planta ubicada en Devoto le fabricará manteca a fazón. El acuerdo, que no es nuevo porque ya ambas empresas trabajaron tiempo atrás de manera conjunta, consiste en la entrega de la materia prima (crema) por parte de Elcor para la elaboración de manteca con su marca.
El convenio prevé también la elaboración del producto con la marca Sancor que será distribuida, junto a otros productos, por la empresa de Villa María, donde la cooperativa no tiene presencia comercial, según informaron fuentes calificadas ligadas al acuerdo. De esta manera, y ante las dificultades de obtener más leche para su procesamiento,
Sancor se asegura mayor actividad industrial y la posibilidad de incrementar la oferta en un producto de alta demanda, como es la manteca. La planta ubicada en Devoto es una de las tres que Sancor tiene en la provincia y es donde elabora manteca y el queso crema de la marca Mendicrim.
El queso untable Mendicrim es una de las marcas más reconocidas de Sancor en el consumo interno. Hasta el traslado de su producción a Córdoba, a fines de 2019, la línea se elaboraba en la planta en Arenaza (Buenos Aires), que fue cerrada por la cooperativa en agosto de ese año en el marco de la reducción de su estructura.
En función de la cantidad de leche y las necesidades del mercado, los otros establecimientos provinciales dedicados a la producción de quesos trabajan de manera discontinua, en especial el ubicado en La Carlota, que está parada desde hace varios meses. Elcor es una de las mayores productoras de manteca de Sudamérica y emplea a 300 personas. En 2024, produjo alrededor de cuatro mil toneladas mensuales.
En comercio exterior, tiene presencia en más de 20 países, en mercados como Rusia, Emiratos Árabes Unidos, Paraguay, Chile y Estados Unidos. Mientras el concurso preventivo de Sancor sigue cumpliendo etapas procesales, la empresa está negociando la incorporación de un inversor a su estructura.
