En la localidad de Acebal se notificaron hasta el momento 26 personas que consumieron productos alimenticios, de las cuales 20 desarrollaron síntomas de la enfermedad. Todas evolucionan favorablemente.
ACTUALIDAD 13 de junio de 2024
CIUDAD24
Ante la notificación de casos sospechosos de triquinosis en la localidad de Acebal departamento Rosario, se inició el estudio de casos que refieren haber consumido chorizo seco procedente de un comercio de esa localidad. Hasta el momento, se notificaron 26 personas expuestas, 20 de las cuales desarrollaron síntomas.
Las acciones se están llevando a cabo en forma articulada desde el Ministerio de Salud provincial, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), junto a la Regional Granadero Baigorria; el Programa de Zoonosis y la Dirección de Epidemiología; el Ministerio de la Producción y Senasa; y la Comuna de Acebal.
Investigación
Para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades relacionadas se realiza la investigación del brote de triquinosis asociado al consumo de productos con presunta fecha de elaboración entre el 24 de abril y el 16 de mayo de este año. En este marco, se tomaron muestras al producto en un local comercial ubicado en Pellegrini 615, de Acebal. Los informes de Laboratorio de la Assal concluyeron que se trata de Triquinosis positivo (presencia de Trichinella spiralis).
Desde la Assal se recomienda a la población no consumir productos o subproductos provenientes de carne de cerdo cruda o mal cocida, como por ejemplo: salamines, bondiola, jamón crudo, panceta salada, embutidos, chorizos, cortes de carne de cerdo, elaborados en dicho establecimiento como así tampoco los provenientes de elaboraciones no seguras y/o sin rótulo.
Qué es y cuáles son los síntomas
La triquinosis es una enfermedad zoonótica que se transmite del animal al hombre, producida por larvas de parásitos del género Trichinella spp. Este parásito se aloja en los músculos de los animales y, en nuestro país, se produce más comúnmente en cerdos domésticos y algunas otras especies silvestres, como jabalíes y pumas. Los cerdos no presentan signos clínicos visibles o de fácil detección que permitan identificar a aquellos animales infestados.
Los alimentos asociados con la triquinosis son productos o subproductos provenientes de carne de cerdo cruda o mal cocida como por ejemplo: salamines, embutidos, chorizos, hamburguesas y cortes de carne.
En este sentido, la Assal recomienda comprar los productos cárnicos (y cualquier otro alimento) en lugares habilitados, verificar siempre que la información del rótulo (etiqueta) del producto sea completa, evitar comprar productos en las redes sociales o de venta ambulante; cocinar completamente la carne, hasta que desaparezca el color rosado de su interior, y recordar que los métodos de salazón y ahumado no eliminan el parásito.
Los síntomas en las personas pueden aparecer entre los cinco y 60 días posteriores al consumo del alimento contaminado, siendo los más frecuentes dolores musculares, edema (hinchazón) de los párpados y fiebre; también se puede desarrollar dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. En los casos leves, puede confundirse con un cuadro gripal, por eso en caso de padecer algún síntoma se recomienda concurrir inmediatamente a un Centro de Salud.
La Municipalidad de Morteros, desde la Secretaría de Servicios Públicos, ha dado a conocer un mapa detallado de la ciudad con la georreferenciación de los microbasurales identificados en diferentes puntos. Este paso inicial marca el comienzo de un plan integral para abordar y erradicar estos focos de contaminación que afectan la calidad de vida de los ciudadanos.
El intendente Sebastián Demarchi entregó, en total, 80 litros de pintura al Club Arsenal y el Centro Vecinal Malvinas, que será utilizada para la remodelación de espacios de ambas instituciones.
El próximo 18 de julio una comitiva de estudiantes y educadores de Estados Unidos llegan a la ciudad de Morteros, en el marco de la cuarta edición del programa educativo Experiencia Ambientalia, organizado por la Fundación Líderes de Ansenuza.
Alguno de los memoriosos que aún viven, quizás recuerden que en los años 1960 y 1970, Argentina efectuó experiencias enviando a distintos animales (ratas, conejillos de Indias y monos) en vuelos suborbitales a bordo de cohetes de elaboración propia, siendo las primeras experiencias importantes de América Latina. Basta tener en cuenta que hasta 2013, solamente siete países han llevado seres vivos al espacio, todo esa experiencia hoy se perdió en su mayor parte, y hoy vemos como Chile planea lanzar sus propios satélites, y nosotros?
La Comuna llamó a Licitación por la cantidad de 9.500 toneladas de material pétreo 0.20 (granítico) para la Obra "Caminos Productivos".
La Municipalidad de Morteros ha realizado la entrega de un aporte significativo a los Bomberos Voluntarios de la ciudad, recaudado a través del Fondo de Ayuda.
El próximo domingo 7 de julio en el Centro Cultural Municipal se realizará el Primer Paseo Regional Ansenuza que contará con Feria de artesanos y emprendedores, stands gastronómicos y de economía circular , desde las 16 hasta las 20 horas.
La Municipalidad de Morteros invita a la comunidad a la muestra del Museo "Mario Alberto Kempes" del deporte de la provincia de Córdoba en el Museo Regional Ángel Francisco Molli, ubicado en Sarmiento y Riobamba, a partir del sábado 3 de agosto hasta el sábado 31 del mismo mes, en el marco de las fiestas patronales de nuestra ciudad.
Este miércoles, el ministro de Defensa de la Nación, Luis Petri, inauguró un nuevo radar militar de control y vigilancia aeroespacial en Tostado, Santa Fe. El evento tuvo lugar en el aeroclub de la ciudad, ahora convertido en zona militar, y contó con la presencia de autoridades locales como el intendente Andrés Cagliero.
El acto se llevó a cabo en la mañana del jueves 5 de septiembre en el Concejo Deliberante de la ciudad, con la presencia de numerosas voluntarias de Lalcec.
El gobernador destacó la organización del partido entre Los Pumas y Australia, por el Rugby Championship, que contó con el apoyo de Lotería de Santa Fe. “Este fue un evento mundial y cada santafesino tiene que sentir orgullo de que haya sucedido en la ciudad capital y en nuestra provincia”, valoró el gobernador, que estuvo acompañado por el presidente paraguayo, Santiago Peña.