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title: "Receta de Pizza de coliflor"
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description: "Aprende a preparar esta receta de Pizza de coliflor, por Estefanía Colombo en elGourmet."
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# Receta de Pizza de coliflor

![PIZZA-DE-COLIFLOR-03-1-1024x683.jpg](https://assets.elgourmet.com/wp-content/uploads/2024/03/PIZZA-DE-COLIFLOR-03-1-1024x683.jpg.webp)

**Ingredientes**

- Coliflor 1 Unidad
- Leche 1 Litro
- Champiñones 100 Gramos
- Portobellos 100 Gramos
- Manteca 30 Gramos
- Ajo 2 Dientes
- Salvia 2 Hojas
- Sal Cantidad Necesaria
- Queso parmesano 50 Gramos
- Pimienta A Gusto

**Preparación de la Receta**

1. Separar el coliflor en flores y procesar hasta formar un arenado grueso.
2. Llevar a un bowl y mezclar con orégano, pimentón ají molido, huevo, almidón de maíz, queso rallado y ajo rallado hasta formar una masa unida.
3. Acomodar sobre una pizzera con aceite en la base presionando con los dedos.
4. Llevar a horno 200ª C hasta dorar y secar.
5. Agregar por encima salsa de tomate, muzarella en rodajas y llevar a horno fuerte hasta fundir el queso.
6. Terminar con orégano por encima.

***EL GOURMET***

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