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canonical_url: "https://ciudad24.com.ar/contenido/4489/receta-de-tortas-fritas-criollas"
title: "Receta de Tortas fritas criollas"
article_type: "Article"
description: "Una receta súper argentina, con pocos ingredientes y fácil de hacer; las tortas fritas caseras son ideales para comer en los días de lluvia, aunque se disfrutan en cualquier momento; te compartimos en esta nota el paso a paso."
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date_published: "2024-04-27T10:20:00-03:00"
date_modified: "2024-04-27T10:22:55-03:00"
author_name: "CIUDAD24"
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category_name: "COOLTURA"
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# Receta de Tortas fritas criollas

![3GIA4QXYKNCN5KSKOPJLP3VQOA](https://www.lanacion.com.ar/resizer/v2/3GIA4QXYKNCN5KSKOPJLP3VQOA.jpg?auth=bb4502603310ab7b5744723a2d588b7f7f9b6ca537bf972e5826079df184c45c&width=880&height=586&quality=70&smart=true)

**Ingredientes**

- 1/2 kg de harina
- 4 cdas de grasa o manteca
- 1/2 taza de agua
- 2 cditas de sal
- Aceite o grasa de vaca para freír, c/n

**Preparación**

1. Poner en un bol la harina cernida y colocar en el centro la grasa a temperatura ambiente.
2. Con la punta de los dedos ir tomando la masa, agregando de a poco el agua con la sal y seguir hasta formar un bollo.
3. Amasarlo enérgicamente hasta que la masa forme ampollas en su superficie.
4. Dejar reposar durante 1 o 2 horas y luego cortar pequeñas pelotitas, achatarlas con la palma de la mano y pincharlas con un tenedor.
5. Freírlas enseguida en abundante aceite o grasa muy caliente, retirar con espumadera y colocar sobre papel blanco las torta fritas para que se escurran.
6. Espolvorearlas con azúcar molida.

***LA NACIÓN***

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