---
canonical_url: "https://ciudad24.com.ar/contenido/4268/receta-de-tarta-salada-de-puerros-con-beicon-y-queso"
title: "Receta de Tarta salada de puerros con beicon y queso"
article_type: "Article"
description: "Si te apetece una rica tarta salada, aquí tienes una propuesta que te encantará, una tarta de puerro con beicon y mozzarella. La base es de pasta brisa."
main_image: "https://content-cocina.lecturas.com/medio/2021/12/01/tarta-de-puerro_00000000_240205121554_900x900.jpg"
date_published: "2024-02-20T09:56:00-03:00"
date_modified: "2024-02-20T10:05:05-03:00"
author_name: "CIUDAD24"
author_url: "https://ciudad24.com.ar/usuario/3/ciudad24"
category_name: "COOLTURA"
category_url: "https://ciudad24.com.ar/categoria/5/cooltura"
---

# Receta de Tarta salada de puerros con beicon y queso

![tarta-de-puerro_00000000_240205121554_900x900](https://content-cocina.lecturas.com/medio/2021/12/01/tarta-de-puerro_00000000_240205121554_900x900.jpg)

**Ingredientes**

- 1 lámina de pasta brisa refrigerada
- 7 puerros
- 3 huevos
- 150 gramos de beicon en tiritas
- 100 gramos de queso mozzarella rallado
- 250 mililitros de nata líquida
- Mantequilla
- 50 gramos de anacardos
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta

**Preparación**

1. Corta el puerro  
Desecha la primera hoja externa de los puerros. Quita la siguiente hoja de uno de ellos y resérvala. Corta los dos extremos (las 'barbas' y la parte más verde) y, luego, pártelos por la mitad a lo ancho.

2. Rehoga con mantequilla  
En una sartén, derrite 25 g de mantequilla y rehoga en ella los puerros 5 min. Apaga el fuego, tapa la sartén y deja que reposen 5 min más. Mientras, bate los huevos con la nata, salpimienta y añade una pizca de nuez moscada recién rallada.

3. Hornea la base  
Precalienta el horno a 180º. Forra un molde de tarta desmontable con papel de horno, coloca encima la masa brisa y pincha el fondo con un tenedor.

4. Reparte los puerros  
Reparte en la base el beicon y la mozzarella y vierte la preparación de huevos y nata. Coloca encima los puerros en forma de radios y, en el centro, la hoja de puerro reservada enrollada en forma de flor.

5. Sirve tibia  
Tapa la tarta y hornea 25 minutod; destapa y hornea 10 minutos más. Retira y sírvela tibia con los anacardos.

***COCINAFÁCIL***

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.