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title: "Receta de Tarta de queso"
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description: "Aprende a preparar esta receta de Tarta de queso por Estefania Colombo."
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date_published: "2024-02-15T09:45:00-03:00"
date_modified: "2024-02-15T09:51:38-03:00"
author_name: "CIUDAD24"
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# Receta de Tarta de queso

![E8A3701-683x1024](https://assets.elgourmet.com/wp-content/uploads/2023/05/E8A3701-683x1024.jpg)

**Ingredientes**

- Queso crema 1 k
- Crema de leche 500 ml
- Azúcar 300 g
- Huevo 5 Unidades
- Almidón de maíz 40 g

**Preparación de la Receta**

1. Volcar en un bowl: queso crema, crema de leche, azúcar, huevos y almidón de maíz.
2. Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Forrar un molde con papel manteca y volcar la mezcla.
4. Llevar a un horno precalentado fuerte durante 20 minutos, y luego bajar la temperatura a fuego medio/bajo por 30 minutos más.
5. Sacar del horno y dejar enfriar. Guardarlo en la heladera hasta el día siguiente.
6. Para la compota de frutos rojos hacer un almíbar con agua y azúcar. Cuando toma cuerpo agregar frutos rojos.
7. Apagar el fuego y dejar que baje la temperatura.
8. Distribuir la compota por encima de la tarta.

***EL GOURMET***

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